欢乐电玩城下载苗栗泰安豆腐街 黑皮臭豆腐源自大陆

   台海网2月23日讯 据中评社报道,许多游客喜欢利用农历年节到台湾旅游不忘在寒冬中泡温泉,泰安温泉欢乐电玩城大厅是苗栗县最著名的泡汤景点,要去泡温泉,千万别漏掉温泉入口旁的清安豆腐街,这里水质甜美,盛产手工黑皮臭豆腐更源于大陆,不少民众在过年节期间携家带眷到此一游。

  清安豆腐街就位于苗栗县著名的泡汤景点“泰安温泉”的入山口旁,当地属于苗栗县泰安乡清安村,因为有洗水溪和汶水溪汇流经过,所以很早就有原住民泰雅族与客家人在此定居,彼此和睦相处,由于水质甜美,这里的客家人循古法手工制做出的豆腐,味道更显清香细致滑嫩。

  这条豆腐街是通往泰安温泉的中继站,属于一条“丁”字型的古老街道、长不过百公尺的石板路,因为洗水溪之故又称洗水坑老街,“洗水坑”的地名源于客家语中的“清水”音译“冼水”,意思是指“乾净的水源”,早年因为地政事务上的笔误,让“冼水”变欢乐电玩城下载成“洗水”,这里大多数店家都专卖手工豆腐,所以整条街就被称为“豆腐街”。

  来到豆腐街,传统杂货店、小吃店、面馆、餐厅林立,不但有山地特有的农特产品,餐饮店里还有手工豆腐作成的各式名菜,不论煎、煮、炒、炸,各种风味绝对能一次满足;值得一提的是,国民党泰安乡民众务社就位于豆腐街的巷弄内,这个服务社还是当地著名的诊所,间接证明深入基层服务到位。

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  最有名的“黑皮臭豆腐”源于中国大陆少数都市古法研制的黑皮臭豆腐,之所以呈现黑皮,是因为选用十数种中药材、经过一年以上的时间自然发酵产生的酵母菌浸泡,属自然氧化形成,油炸时形成臭豆腐外酥内嫩及愈臭愈香的独特口感。

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